白胡椒とは？わかりやすく解説

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しろ‐こしょう〔‐コセウ〕【白^×胡^×椒】

読み方：しろこしょう

完熟したコショウの実の外皮を取り去り乾燥させたもの。辛みが少なく、おだやかな芳香がある。ホワイトペッパー。

アモルファス球状核

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