ザッコク

デジタル大辞泉

ざっ‐こく【雑穀】

読み方：ざっこく

米・麦以外の穀類の総称。豆やそば・黍(きび)・粟(あわ)など。

雑穀の一つ、ヒエ

歴史民俗用語辞典

雑穀

読み方：ゾウコク（ｚｏｕｋｏｋｕ），　ザッコク（ｚａｋｋｏｋｕ），　ザコク（ｚａｋｏｋｕ）

米・麦以外の粟・小豆・大豆などさまざまな穀物の総称。