クイニー‐アマンとは？ わかりやすく解説

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クイニー‐アマン【(フランス)kouign-amann】

読み方：くいにーあまん

フランス、ブルターニュ地方の菓子。クロワッサンに似たパン生地に砂糖とバターを折り込んで焼いたもの。溶け出た砂糖が飴状になり、表面を覆うのが特徴。


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