オレンジのサラダ

ウィキペディア小見出し辞書

オレンジのサラダ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/05 13:50 UTC 版)

「レモホン」の記事における「オレンジのサラダ」の解説

レモホンは「グラナダの伝統的なサラダ」などと説明され、アンダルシア州グラナダ県の料理として知られている。また、アンダルシア州ハエン県の料理としても知られる。レモホンには様々なバリエーションが見られ、使用される材料も多様であるが、一般的なレモホンに共通した材料としてオレンジとオリーブ油が挙げられる。このため、レモホンは「オレンジのサラダ」や「オレンジの油あえ」だと理解される。