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オルナード

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2017/07/31 17:03 UTC 版)

オルナード
発祥地 エクアドル
主な材料 豚

オルナード（hornado）は、エクアドルで食べられている豚の料理である。

丸焼きにした豚の豚肉をスライスし、ジャガイモをマッシュし、トマトなどの野菜を付け合わせ、ソースで味をつけている。エクアドルの市場を中心に提供されている[1]。

脚注

  1. ^ “アンデスの地元料理を堪能！キトの市場「メルカド・イニャキト」”. トラベルjp＜たびねす＞. 2017年8月1日閲覧。

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