エンサラダ・ルサ (Ensalada Rusa)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/04/05 14:12 UTC 版)
「コスタリカ料理」の記事における「エンサラダ・ルサ (Ensalada Rusa)」の解説
「ロシア風サラダ」。ポテトサラダの一種でロシア料理のオリヴィエ・サラダが元になっているが、普通鶏肉は入らずに茹でたテーブルビートが入るため、マゼンタ色になる。
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