エコナ クッキングオイル 炒め専用【特定保健用食品】
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/08/03 10:25 UTC 版)
「エコナ」の記事における「エコナ クッキングオイル 炒め専用【特定保健用食品】」の解説
2009年8月発売。「エコナ クッキングオイル」をベースに、食用乳化剤をプラス。これにより、油が素材を薄くむらなくコーティングし、素材への吸油量を少なく抑えたことで油っぽくなくさっぱりと仕上がった。従来発売されていた「エコナ 炒め油」の代替製品で、揚げ物には使えなかった。
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