α-リノレン酸とは？わかりやすく解説

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アルファリノレン‐さん【α-リノレン酸／アルファリノレン酸】

読み方：あるふぁりのれんさん

必須脂肪酸の一。人間の体内でエイコサペンタエン酸やドコサヘキサエン酸を生成する。荏(え)の油(あぶら)、菜種油などに多く含まれる。ALA（alpha-linolenic acid）。

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