アルキルレゾルシノール

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アルキルレゾルシノール

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/01/19 07:40 UTC 版)

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オリベトール

アルキルレゾルシノールは、レゾルシノールにアルキル基が結合したフェノール性化合物。両親媒性で弱い抗酸化作用をもつ。^[1]

存在

ライ麦、小麦、ライコムギ(英)、雑穀、トウモロコシ、オオムギ、イチョウの果実であるギンナンなどに含まれる。^[1][2]。

脚注

1. ^ ^{a b} Vijai Kumar Gupta (2015), Biotechnology of Bioactive Compounds, Wiley-Blackwell, pp. 113-114, ISBN 978-1-118-73349-3, http://as.wiley.com/WileyCDA/WileyTitle/productCd-1118733495.html 
2. ^ Tanaka, A; Arai, Y; Kim, SN; Ham, J; Usuki, T (2011). “Synthesis and biological evaluation of bilobol and adipostatin A”. Journal of Asian natural products research 13 (4): 290–6. doi:10.1080/10286020.2011.554828. PMID 21462031.