アニサキスとは？ わかりやすく解説

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アニサキス【(ラテン)Anisakis】

読み方：あにさきす

回虫目アニサキス科の線虫。クジラ類の胃に寄生し、体長5〜8センチメートル。第1中間宿主はオキアミ類、第2中間宿主は魚・イカなどで、これを刺身などで生食した人間の胃壁などに侵入し激痛を起こすことがある。→アニサキス症


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