歴食とは？わかりやすく解説

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歴食

読み方：れきしょく

歴史的背景をもつ食べ物、という意味で用いられる表現。戦国武将がや文豪が愛好した、あるいは考案した、と伝えられる料理や菓子などを指すことが多い。

（2017年4月 19日更新）

くちくなる

竹部さゆり

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