れいとうしょくひんとは？わかりやすく解説

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れいとう‐しょくひん【冷凍食品】

読み方：れいとうしょくひん

長期間の保存ができるように冷凍した食品。特に、解凍・加熱すればすぐに食べられるよう、調理や前処理をして急速冷凍した食品をいう。冷食(れいしょく)。

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