みずあめとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > みずあめの意味・解説

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みず‐あめ〔みづ‐〕【水^×飴】

読み方：みずあめ

粘りけのある液状の飴。でんぷんを酸あるいは酵素で糖化させて作る。汁飴。

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出典：Wiktionary

みずあめ

出典:『Wiktionary』 (2021/08/13 13:39 UTC 版)

名詞

みずあめ【水飴】

澱粉を酸や糖化酵素で糖化して作られた粘液状の甘味料。

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