ぶんかほうちょう

デジタル大辞泉

ぶんか‐ぼうちょう〔ブンクワバウチヤウ〕【文化包丁】

読み方：ぶんかぼうちょう

一般的な家庭で使用しやすいよう、肉・魚・野菜などさまざまな食材が扱えるようにした包丁。万能包丁。三徳包丁。