ひょうじゅんまい

デジタル大辞泉

ひょうじゅん‐まい〔ヘウジユン‐〕【標準米】

読み方：ひょうじゅんまい

１ 《「標準価格米」の略》政府米のうち、政府が指導価格を定め、小売業者が常置することになっている中級米。

２ もと米穀取引所で、売買・格付けの標準とした米。建米(たてまい)。