とろろこぶとは? わかりやすく解説

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とろろ‐こんぶ【とろろ昆布】

読み方:とろろこんぶ

マコンブ・リシリコンブなどを削って作った食品表面削った黒とろろ、中心部のみを削った白とろろがある。とろろこぶ。

コンブ科褐藻北海道釧路(くしろ)から根室(ねむろ)の寒流産する。粘質物多く含み食用

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