とり白菜

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とり白菜

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/12/20 09:42 UTC 版)

「とり野菜」の記事における「とり白菜」の解説

同じ石川県の鍋料理であるとり白菜も「とり野菜」と呼ばれることがある。とり白菜は、鍋に鶏肉とハクサイを入れて加熱し、生卵入りの醤油だれにつけて食べる料理である。2010年に石川県庁が公表した、地元住民が食べ親しんでいる「各市町の地域特産料理」では、かほく市の地域特産料理として「とり野菜」と「とり白菜」がそれぞれ挙げられている。