ちょぞうでんぷん

デジタル大辞泉

ちょぞう‐でんぷん〔チヨザウ‐〕【貯蔵^×澱粉】

読み方：ちょぞうでんぷん

根・地下茎・果実・種子などに含まれるでんぷん粒。葉に生じる同化でんぷんが糖類の形で移動し、再合成されたもの。サツマイモ・ジャガイモ・稲に多い。