千村
| 名字 | 読み方 |
| 千村 | ちむら |
名字辞典では、珍しい名字を中心に扱っているため、一般的な名字の読み方とは異なる場合がございます。
千村
| 姓 | 読み方 |
|---|---|
| 千村 | ちむら |
ちむら
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/03/06 09:26 UTC 版)
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 本社工場・とうふちくわの里 | |
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 市場情報 | 非上場 |
| 本社所在地 |
 日本〒680-1202 鳥取県鳥取市河原町布袋556 |
| 設立 | 1952年（昭和27年） |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 5270001001065 |
| 事業内容 | 水産物の加工および製造販売 |
| 代表者 | 代表取締役社長 千村 直美 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 外部リンク | www.toufuchikuwa.com |
株式会社ちむら[1]は、鳥取県鳥取市河原町布袋にある水産加工品・大豆加工品メーカー。
鳥取市内にとうふちくわ専門店とうふちくわの里を5店舗展開している。
沿革
1865年（慶応元年）、鳥取市元魚町にて創業[1]。1943年（昭和18年）の鳥取大震災により工場倒壊、1952年（昭和27年）の鳥取大火による工場焼失を経て、同年資本金30万円で「有限会社千村商店」として会社設立[1]。
1977年（昭和52年）本社工場全面改築、1995年（平成7年）資本金1,000万円に増資、1999年（平成11年）、「株式会社ちむら」に組織変更、同年5代目代表取締役社長千村直美就任[1]。
2015年（平成27年）に創業150周年を迎えた[1]。
製品の特徴
鳥取県産大豆100%であり、豆腐と白身魚のすり身を細かく粉砕・練り合わせ、豆腐とすり身の比率はほぼ7：3、製造工程のほとんどは機械化されているが、練りだけは従業員が培った長年の勘だけを頼りに行っている[2]。
ちむらオリジナルメニューへの取り組み
鳥取市内の郷土料理店と共同で「鳥取和牛とうふちくわ」を商品化したほか、「レモンとうふ」「トマトとチーズのとうふちくわ」など多彩な味のメニューを考案・商品化を続けている[2]。
マスメディアへの露出
2014年4月5日、テレビ東京の『土曜スペシャル「ご当地カレーを求めて2500km!列島縦断カレーなる旅」』内で展開店舗のひとつであるかろいち店が紹介された[3]。
脚注
外部リンク
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