さまつたけ

実用日本語表現辞典

サマツタケ

別表記：さまつたけ、サマツ、早松茸

初夏の冷え込みを秋と勘違いして生えるマツタケ。5月から6月頃に収穫される。地域によっては、マツタケではなく、ニセマツタケ、マツタケモドキ、バカマツタケなどの近縁種、あるいはオオツガタケなどのことをサマツタケあるいはサマツと称することもある。

（2012年5月23日更新）

デジタル大辞泉

さ‐まつだけ【^▽早松^×茸】

読み方：さまつだけ

6、7月ごろに出る早生のマツタケ。また、近縁のニセマツタケ。マツタケより早く出て、香りはないが、食用。さまつ。《季 夏》「—他国の水のこころかな／嘯山」