芥子蓮根とは? わかりやすく解説

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からし‐れんこん【芥×蓮根】

読み方:からしれんこん

ゆでた蓮根の穴に、おからと芥子とをまぜた味噌詰め、衣をつけて油で揚げ料理熊本県名物

芥子蓮根の画像




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