お救人とは? わかりやすく解説

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おきゅうと

(お救人 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/01/15 05:53 UTC 版)

おきゅうととは、福岡県福岡市を中心に食べられている海藻加工食品。「お救人[1]、「浮太」、「沖独活[1]とも表記される。


  1. ^ a b c d e f g h i j 楠 喜久枝『福岡県の郷土料理』同文書院東京都、1984年10月15日、第1版第2刷、40-44頁。NCID BN06140416
  2. ^ a b 大村浩久、他『福岡県における主要市販加工食品の調査 (2)豆腐およびオキュウト』 九州大学農芸学誌、Vol.29(1,2)、P.45-49、1974年
  3. ^ 朝日新聞 1997年8月13日付 朝刊、家庭面、P.21
  4. ^ a b 朝日新聞 2007年5月29日付 朝刊、福岡地方面、P.30
  5. ^ a b 朝日新聞 1998年5月16日付 夕刊、経済特集面、P.7


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