あろーす

デジタル大辞泉

アロース【allose】

読み方：あろーす

単糖類の一。アルデヒド基をもつアルドースのうち、その構造からヘキソースに分類される。天然での存在量がきわめて少ない希少糖の一種。D-アロースはヤマモガシ科の一種の葉から分離されたが、L-アロースは天然にはその存在が知られていない。生体内で抗酸化作用を示すことがわかっている。