β-アマニチン

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β‐アマニチン

分子式：	C39H53N9O15S
その他の名称：	β-アマニチン、β-Amanitin、Cyclo[L-Asp-L-t4Hyp-[(3R,4R)-4,5-dihydroxy-3-methyl-L-Nva-]-6-hydroxy-L-Trp2(1)-Gly-3-methyl-L-Nva-Gly-3-oxomercapto(1)-L-Ala-]
体系名：	シクロ[L-Asp-L-t4Hyp-[(3R,4R)-4,5-ジヒドロキシ-3-メチル-L-Nva-]-6-ヒドロキシ-L-Trp2(1)-Gly-3-メチル-L-Nva-Gly-3-オキソメルカプト(1)-L-Ala-]

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β-アマニチン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/26 10:07 UTC 版)

β-アマニチン
識別情報
CAS登録番号	21150-22-1
PubChem	2276
SMILES O=C(NCC(N[C@@](C(NCC(N[C@@H](C3)C(N[C@@H](CC(O)=O)C(N5[C@H]4C[C@@H](O)C5)=O)=O)=O)=O)([H])[C@@H](C)CC)=O)[C@H](CC1=C(S3=O)NC2=C1C=CC(O)=C2)NC([C@@]([C@@H](C)[C@@H](O)CO)([H])N[C@@]4=O)=O
特性
化学式	C39H53N9O15S
モル質量	919.95 g/mol
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

β-アマニチン(β-amanitin)は、8個のアミノ酸からなる環状ペプチドである。アマトキシンの一つで、タマゴテングタケやドクツルタケなどテングタケ属のいくつかの種で見られるカビ毒である。

関連項目

• 食中毒