Α-グルコシル-ルチンとは? わかりやすく解説

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α-グルコシル-ルチン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2025/06/26 22:46 UTC 版)

α-グルコシル-ルチン
識別情報
EC番号
  • 424-170-4
PubChem CID
日化辞番号
  • J393.780A
出典
PubChem
日本化学物質辞書
欧州化学機関 (Substance information: 424-170-4)
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

α-グルコシル-ルチンは、フラボノール配糖体であるルチンの誘導体。ルチンのルチノースにさらにグルコースが1分子付加した化合物。ルチンと比較して水溶性が高くなっている[1]

脚注

  1. ^ “Enzymatic Formation of 4G-α-D-Glucopyranosyl-rutin”. Agricultural and Biological Chemistry 55 (1). (1991). doi:10.1271/bbb1961.55.181. 



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