糂粏

デジタル大辞泉

じん‐だ【^×糂^×粏／^×糝汰】

読み方：じんだ

１ ぬかみそ。じんだみそ。また、五斗味噌(ごとみそ)のこと。「—瓶(がめ)」

２ 枝豆をゆでてすりつぶし、塩・酒・砂糖などで調味したもの。餅にからめたり、和(あ)え衣にしたりする。ずんだ。