乳酸を解説文に含む用語の検索結果

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「乳酸」を解説文に含む見出し語の検索結果(1～10/7053件中)

乳酸菌 - 日本酒用語

炭水化物を分解して乳酸をつくる細菌の総称。

にゅうさんきん - 日本酒用語

炭水化物を分解して乳酸をつくる細菌の総称。

乳酸発酵 - 日本酒用語

乳酸発酵にはホモ型とヘテロ型の両者がある。ホモ乳酸発酵ブドウ糖C6H12O6→乳酸2C3H6O3ヘテロ乳酸発酵ブドウ糖C6H12O6→乳酸C3H6O3＋エチルアルコールC2H5OH＋炭酸ガスCO2...

にゅうさんはっこう - 日本酒用語

乳酸発酵にはホモ型とヘテロ型の両者がある。ホモ乳酸発酵ブドウ糖C6H12O6→乳酸2C3H6O3ヘテロ乳酸発酵ブドウ糖C6H12O6→乳酸C3H6O3＋エチルアルコールC2H5OH＋炭酸ガスCO2...

ヘテロ乳酸発酵 - 日本酒用語

乳酸発酵にはホモ型とヘテロ型の両者がある。ホモ乳酸発酵ブドウ糖C6H12O6→乳酸2C3H6O3...

へてろにゅうさんはっこう - 日本酒用語

乳酸発酵にはホモ型とヘテロ型の両者がある。ホモ乳酸発酵ブドウ糖C6H12O6→乳酸2C3H6O3...

ホモ乳酸発酵 - 日本酒用語

乳酸発酵にはホモ型とヘテロ型の両者がある。ホモ乳酸発酵ブドウ糖C6H12O6→乳酸2C3H6O3...

ほもにゅうさんはっこう - 日本酒用語

乳酸発酵にはホモ型とヘテロ型の両者がある。ホモ乳酸発酵ブドウ糖C6H12O6→乳酸2C3H6O3...

乳酸の輸送 - ウィキペディア小見出し辞書

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/13 04:46 UTC 版)「乳酸」の記事における「乳酸の輸送」の解説乳酸の代謝では細胞膜を通過して乳酸が輸送される...

乳酸塩 - 百科事典

乳酸塩（にゅうさんえん、lactate）または2-ヒドロキシプロパン酸塩（α-ヒドロキシプロパン酸塩）は、乳酸イオン（CH3CH(OH)COO-、）を持つ塩である。乳酸は光学異性体を持つため、それぞれ...

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