Smilax riparia var.ussuriensis

植物図鑑

しおで (牛尾菜)

●わが国の各地をはじめ朝鮮半島にも分布しています。やや湿った林床や草地に生え、よく分枝して、巻ひげで他のものに絡みついて伸びます。葉は卵形で、５本の葉脈が目立ち、不規則に互生します。「やまがしゅう（山何首烏）」に似ていますが、茎に棘がありません。雌雄異株で、７月から８月ごろ、葉腋から散形花序をだして、淡い黄緑色の花を咲かせます。秋には液果が黒く熟します。４月から５月ごろの若芽は、「アスパラガス」に似た風味と食感があるそうです。また根茎および根は、牛尾菜（ぎゅうびさい）と呼ばれる漢方薬に用いられます。
●サルトリイバラ科シオデ属の落葉蔓性木本で、学名は Smilaxriparia var. ussuriensis。英名はありません。

サルトリイバラのほかの用語一覧

シオデ：	スミラクス・ボナノックス  スミラクス・ロツンディフォリア  牛尾菜  猿捕り茨  立ち牛尾菜

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植物名辞典

牛尾菜

読み方：シオデ（ｓｈｉｏｄｅ）

ユリ科のつる性多年草、薬用植物

学名 Smilax riparia var.ussuriensis

牛尾菜葛

読み方：シオデカズラ（ｓｈｉｏｄｅｋａｚｕｒａ）

シオデの別称。
ユリ科のつる性多年草、薬用植物

学名 Smilax riparia var.ussuriensis