Atlantic sailfish

デジタルお魚図鑑

バショウカジキ

学名：Istiophorus platypterus 英名：Atlantic sailfish 地方名：ハウオ、バンバ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−マカジキ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 バショウカジキは日本では九州近海に多く、体はマカジキに似ているが、その名の通り芭蕉の葉を思わせる巨大な背びれで、他のカジキ類との区別は容易である。体にうろこがあり、体側にはコバルト色の班点が数列並んで、大きな背びれには小さい黒点が散らばっている。沿岸〜外洋の表層を回遊し、魚などを食べる。産卵期は５〜８月である。肉はカジキ類の中で最も赤みが強く、脂肪は少ない。 分布：東北地方以南、インド洋、太平洋、オーストラリア、ハワイ 大きさ：2.5〜3m 漁法：定置網、延縄 食べ方：刺身、すしたね、照り焼き