Alaska pollockとは? わかりやすく解説

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スケトウダラ

学名Theragra chalcogramma 英名:Alaska pollock
地方名スケゾウヨイダラキダラ 
脊椎動物門硬骨魚綱タラ目タラ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D

※出典:長崎県水産部ホームページ
著作権尼岡 邦夫

特徴
マダラコマイとの違いは、スケトウダラは眼が大きく下あご上あごよりも突き出ていることである。産卵期124月で、沖合い水深70〜250mの中底層で産卵する雄雌1対1ペアで、雌が下の方で産卵し雄が上の方で浮いてくる卵に精子をかける。稚魚沿岸近く生活し成長とともに沖の中〜下層移っていく。群れをなしてオキアミ小魚イカなどを食べる。マダラよりもはるかに大量に漁獲される。大部分練り製品材料になる。新鮮なものは鍋の材料になる。卵巣はたらこや明太子加工される

分布:太平洋北部日本海沿岸ベーリング海オホーツク海沿岸 大きさ:80cm
漁法:延縄刺し網底曳網 食べ方:たらこ、乾物練り製品鍋物

スケトウダラ

(Alaska pollock から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/04/01 10:21 UTC 版)

スケトウダラ (介党鱈、鯳、'Gadus chalcogrammus'、: Alaska pollock)は、タラ科に属する魚類スケソウダラ(介宗鱈・助惣鱈)とも呼ばれる[2]。北太平洋に広く分布するタラの一種で、重要な漁業資源となっている。


  1. ^ "Gadus chalcogrammus Pallas, 1814". World Register of Marine Species. 2024年3月8日閲覧
  2. ^ 魚介類の名称のガイドラインについて”. 水産庁. 2022年7月1日閲覧。
  3. ^ a b c d e f g h 魚と貝の事典, p. 228.
  4. ^ FishBase_Theragra chalcogramma
  5. ^ スケトウダラ稚仔の沿岸水域での生活 水産海洋研究会報 1979年 6月34巻 p.81-85
  6. ^ a b 平成 23 年度スケトウダラ太平洋系群の資源評価 水産庁増殖推進部漁場資源課
  7. ^ 勝川俊雄氏「日本の漁業管理の現状と課題」 (PDF)
  8. ^ スケトウダラ 平成25年度資源評価票(ダイジェスト版) 水産総合研究センター
  9. ^ Jordan & Evermann (1898). The fishes of North and Middle America : a descriptive catalogue of the species of fish-like vertebrates found in the waters of North America, north of the Isthmus of Panama. 3. p. 2535. doi:10.5962/bhl.title.46755 
  10. ^ Carr, Steven M.; Marshall, H. Dawn (2008). “Phylogeographic analysis of complete mtDNA genomes from walleye pollock (Gadus chalcogrammus Pallas, 1811) shows an ancient origin of genetic biodiversity”. Mitochondrial DNA 19 (6): 490–496. doi:10.1080/19401730802570942. PMID 19489135. 
  11. ^ The Seafood List - Gadus chalcogrammus”. 2024年3月8日閲覧。
  12. ^ a b c d 魚の博物事典, p. 329.
  13. ^ 旬の魚カレンダー, p. 121.
  14. ^ 佐藤秀一:魚類における微量元素の利用性に関する研究 日本水産学会誌 Vol.60 (1994) No.2 P147-152


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