本場フランスの飲みかた
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/08 01:00 UTC 版)
「カフェ・オ・レ」の記事における「本場フランスの飲みかた」の解説
フランスの家庭では、大人も子供も、朝食時にカフェオレをたっぷりと飲むのを好む人が多い。 朝、目を覚ますために濃いコーヒーを飲みたいが、朝っ腹（すきっ腹）に濃いコーヒーは胃に刺激が強い為、牛乳で和らげ飲みやすくしたものである。 フランスでは、（カップではなく）カフェ・オ・レ・ボウル（日本の丼鉢のような大きな陶器の器。単に「Bol（仏語Bol）」とも。「Petit dejeuner bol（朝食ボウル）」とも。）でたっぷりと飲まれることが現在でも多い。
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