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服部 幸應
服部幸應の画像
| 芸名 | 服部 幸應 |
| 芸名フリガナ | ハットリ ユキオ |
| 性別 | 男性 |
| 生年月日 | 1945/12/16 |
| 星座 | いて座 |
| 干支 | 酉年 |
| 血液型 | O |
| 出身地 | 東京都 |
| 身長 | 172 cm |
| 体重 | 73 kg |
| URL | http://www.hattori.ac.jp/school/president/index.html |
| デビュー年 | 1975 |
| プロフィール | 服部栄養専門学校理事長・校長、医学博士及び厚生労働大臣より健康大使に任命される。内閣府「食育推進会議」委員。料理、食育に関するTV、ラジオ、雑誌の出演・企画・監修を手がけるほか、講演活動を行っており、著書も多数出版している。主な出演作品に、フジテレビ『料理の鉄人』、テレビ東京『テレビチャンピオン』、テレビ朝日『愛のエプロン』など。 |
| デビュー作 | ＴＢＳ『そこが知りたい』 |
| 代表作品1 | フジテレビ『料理の鉄人』 |
| 代表作品2 | フジテレビ『SMAP×SMAP ビストロスマップ』 |
| 代表作品3 | テレビ東京『テレビチャンピオン』 |
| 職種 | 文化人 |
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映画監督・出演者情報 |
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ウィキペディア |
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服部幸應
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/07/14 02:59 UTC 版)
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はっとり ゆきお
服部 幸應 |
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2009年、ジェームス・ズムワルト（左）と
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| 生誕 | 1945年12月16日（65歳） 東京都豊島区 |
| 出身校 | 昭和大学大学院医学研究科博士課程修了 |
| 職業 | 服部学園理事長 服部栄養専門学校校長 |
服部 幸應（はっとり ゆきお、本名: 染谷 幸彦、そめや ゆきひこ、1945年12月16日 - ）は、日本の料理評論家、教育者、男性タレントである。学校法人服部学園理事長、服部栄養専門学校校長。社団法人全国調理師養成施設協会会長、社団法人全国栄養士養成施設協会副会長、東日本料理学校協会会長、NPO日本食育インストラクター協会代表なども務める。
目次 |
人物
東京都豊島区出身。立教大学社会学部卒業。社会学士、医学博士（昭和大学、2005年[1]）。
調理師試験を出題する側の地位にあり、叙勲歴もある。タレント活動では生島企画室のマネジメントを受けており、「食育」をテーマに講演活動なども行っている。
経歴
料理学校「服部学園」の創立者である、服部道政こと染谷栄（服部学園創立者）の子として生まれ、道政の英才教育によって産地の異なるフグやタイの刺身、カラスミを毎日食べさせられ、「味」に開眼したという。
はじめは、「1561年（永禄4年）に発祥し、1885年（明治17年）に日本に初めてカレーを紹介した『服部流割烹』[2]17代目家元[3]の孫」を自称していたが、2007年（平成19年）9月に週刊誌 『週刊文春』[4]や『日刊ゲンダイ』[5]などがそれを虚偽であると報道すると、服部本人も自身に服部家との血縁関係はなく、「服部幸應」の名も芸名のようなものであることを認めるに至った。以降には経歴を修正する一方、自身が経営する服部学園卒業生に対しては、『服部流割烹免許』と題した書状を交付している。
また、これに先立つ2001年（平成13年）には、長年に渡って料理を指導・評論してきた服部が調理師、専門調理師・調理技能士、ふぐ調理師、製菓衛生師、栄養士免許など、関連する資格や免許を一切所持していないことが、驚きをもって報じられた[6]。
家族
父親は服部学園の創立者、服部道政（本名、染谷栄）。実妹は、「服部津貴子」の名で活動する料理研究家[7]。
その他
羽田孜・毒蝮三太夫と並んで、人民服風マオカラースーツの愛用者として知られる。また、女優・長山藍子の大ファンであるという[8]。
出演番組
- 料理の鉄人（フジテレビ 解説、自身も挑戦者として出場したことがある）
- 北野ファンクラブ（フジテレビ 当番組と同時期に立ち上がった『料理の鉄人』のパロディ企画「料理の凡人」の審査員を務めた）
- 愛のエプロン（テレビ朝日 コメンテーター）
- 焼きたて!!ジャぱん（テレビ東京 声の出演） - 本人の服部幸應役
- 服部幸應 Well taste（NACK5 パーソナリティー）
- そこが知りたい（TBS「日本全国各駅停車路線バスの旅」シリーズ）
- 食育の時間Podcast（i-radio/Japan FM Network パーソナリティー）
- 裸の少年（テレビ朝日）
- 服部幸應のLet's Shoku-Iku（日本BS放送）- 藤野真紀子、彦摩呂共演
- 最高の食卓（テレビ朝日 1997年） - 本人の服部幸應役
- 笑っていいとも!（フジテレビ 1996年8月8日のテレフォンショッキングゲスト）
- 伝える極意 第13回 おもてなし〜会食〜（NHK教育）
- わが人生に乾杯! （2010年2月4日 NHKラジオ第一放送）
- 人志松本の○○な話（フジテレビ 2010年8月21日）
- 嵐にしやがれ（日本テレビ 2010年8月21日）
- 新春ドラマスペシャル 味いちもんめ（テレビ朝日、2011年1月8日） - 菊華庵の常連客役
- 服部幸應の食育のすすめ（TwellV）
その他の出演
- ^ 博士論文は、「A study on the relationship between food intake and personality in woman students（女子学生における食品摂取と性格との関連に関する研究） 国立国会図書館 NDL-OPAC(書誌 詳細表示)
- ^ 「日本初のカレーライス」（らいふとおく）
- ^ 13代目と記述していた時期もある
- ^ 「服部幸應の「家柄」は偽装だった!」『週刊文春』2007年9月20日号。
- ^ 「詐称疑惑浮上 服部幸應（料理家）を直撃」『日刊ゲンダイ』2007年9月15日配信記事
- ^ 「服部幸應さん、調理師免許持ってなかった！」 ゲンダイネット 2001年5月25日
- ^ 服部同様、かつては『服部流割烹家元』と名乗っていた
- ^ 『愛のエプロン』（テレビ朝日）で長山と共演した際の発言から
- ^ 但し、内容はこれまで放送したデータベースソフトである。
- 1 服部幸應の概要
- 2 著書
固有名詞の分類
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