嫁菜とは? わかりやすく解説

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よめ‐な【嫁菜】

読み方:よめな

キク科多年草水田のあぜなど湿った所に生え野菊で、高さ3090センチ地下茎増え細くて縁に粗いぎざぎざがある。秋、周囲紫色中央黄色頭状花を開く。春の若葉食用。おはぎ。うはぎ。はぎな。よめがはぎ。《 春》「道端砂利のほとりの—かな/孝作」

嫁菜の画像

ヨメナ

ヨメナ
科名 キク科
別名: -
生薬名: -
漢字表記 嫁菜
原産 -
用途 中部地方から西の山野湿地多く自生する多年草。春の若菜美味で、茹でて和え物などに。民間では地下茎煎じて解熱利尿などに用います
学名: Kalimeris yomena Kitam.
   

嫁菜

読み方:ヨメナyomena

キク科多年草。花は青藍色で、非常に美し

季節

分類 植物


ヨメナ

(嫁菜 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/01/04 08:44 UTC 版)

ヨメナ(嫁菜[4]、娵菜[5]学名Aster yomena)はキク科シオン属多年草で、道端で見かける野菊の一種である。別名、ウハギ、オハギ、ヨメノサイともよばれる。日本では万葉の昔から親しまれており、若芽を摘んで食用にすることができる。


  1. ^ a b c 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Aster yomena (Kitam.) Honda ヨメナ(標準)”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2023年3月9日閲覧。
  2. ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Kalimeris yomena (Kitam.) Kitam. ヨメナ(シノニム)”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2023年3月9日閲覧。
  3. ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Kalimeris incisa (Fisch.) DC. var. yomena Kitam. ヨメナ(シノニム)”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2023年3月9日閲覧。
  4. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s 金田初代 2010, p. 16.
  5. ^ 井上辰雄 監修、日本難訓難語編集委員会 編『日本難訓難語大辞典』遊子館、2007年1月。ISBN 4-94652574-2 
  6. ^ 岩槻秀明『街でよく見かける雑草や野草がよーくわかる本』秀和システム、2006年11月5日。ISBN 4-7980-1485-0 pp.468-469
  7. ^ a b c d e f g h i j k l m n o 篠原準八 2008, p. 54.
  8. ^ 広辞苑・岩波国語辞典など
  9. ^ 篠原準八 2008, p. 55.


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