ブランド‐まい【ブランド米】
読み方：ぶらんどまい
「銘柄米」に同じ。
米の銘柄
ブランド米
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/06 08:43 UTC 版)
蛇紋岩質土砂や蛇紋岩に由来する粘土を多く含む地域ではマグネシウムとカリウムに恵まれた土壌が形成される。例えば、兵庫県養父市では八木川が蛇紋岩を削るため、八鹿町八木地区などでは一部において蛇紋岩質土壌の上で育てた米を「蛇紋岩米」として地域ブランド化している。
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ブランド米
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/03 06:44 UTC 版)
地元農家により結成された「蕨野棚田保存会」の主導により、ブランド米「棚田米 蕨野」（品種:夢しずく）の生産が行われている。2001年には「九州米サミット」に出品し、普通作部門で最優秀賞を受賞した。 蕨野では通常、5月上旬から下旬ごろに代掻きや田植えを行い、6月から石垣の草刈りなどの手入れをし、9月中旬に稲刈りを行う。また休耕期を利用して、10月中旬に菜の花の種播きを行い、3月下旬に見ごろを迎えた後、4月中旬に田起こしを兼ねて菜の花を土にすき込む流れとなる。
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