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トリゴネリン

分子式：	C₇H₇NO₂
その他の名称：	ギネシン、カフェアリン、コフェアリン、トリゲノリン、トリゴネリン、ニコチン酸メチルベタイン、Gynesine、Caffearine、Coffearine、Trigenolline、Trigonelline、Nicotinic acid methylbetain、3-Carboxylato-1-methylpyridinium、Trigonellin、1-Methylpyridinium-3-carboxylate
体系名：	3-カルボキシラト-1-メチルピリジニウム、1-メチルピリジニウム-3-カルボキシラート

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トリゴネリン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/04 03:16 UTC 版)

トリゴネリン (trigonelline) とは多くの植物に含まれるピリジン環を持つアルカロイドの一種で、1-メチルピリジン-1-イウム-3-カルボキシラートのこと。あるいは N-メチルニコチン酸のこと。カフェアリン (caffearine) とも呼ばれる。一分子内に両荷電基を持つベタイン型分子である。トリゴネリンは熱により分解し、ニコチン酸に変化する。神経等に対する薬理作用が研究されている。

参考文献

^ Merck Index 14th ed., 9694.

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