「桜島大根(サクラジマダイコン)」の意味や使い方わかりやすく解説 Weblio辞書

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さくらじま‐だいこん【桜島大根】

読み方：さくらじまだいこん

ダイコンの一品種。桜島で栽培され、根は球形で大きく、3〜5キロにもなる。

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桜島大根

読み方：サクラジマダイコン（ｓａｋｕｒａｊｉｍａｄａｉｋｏｎ）

鹿児島県桜島に産する日本で最も大きいダイコンで、柔らかく水分に富み、煮物・つけ物・切り干し用として珍重される。晩生の冬ダイコンで、九月種をまき、年末から三月ごろまでに収穫する

季節春

分類植物

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桜島大根

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/18 01:54 UTC 版)

桜島大根（さくらじまだいこん）は、鹿児島県の伝統野菜^[1]でギネスブックに認定された、世界最大の大根である^{[注釈 1]}。重さは通常で約6kg前後、大きな物になると約30kg、直径にして約40 - 50cmほどにもなる。かつては桜島の特産品であったことから、この名が付けられた。地元では、島大根（しまでこん）とも呼ばれている^[4]。

脚注

注釈

^ ギネス世界記録の「最も重い大根」に認定された大根は、桜島大根と青首大根を掛け合わせた品種である^[2]^[3]。広島県尾道市の万田発酵が栽培したもので、記録は45.865kg。

出典

^ ^a ^b ^c 【食材ノート】重さ10キロ超、「桜島大根」の復活健康成分に注目、商品化続々『日経MJ』2020年 4月6日（フード面）
^ “「威信をかけた」世界一重い大根、ギネス認定広島・尾道の万田発酵”. 中国新聞 (2023年2月23日). 2023年2月23日閲覧。
^ @GWRJapan (2023年2月22日). "本日、万田発酵さんがギネス世界記録「最も重い大根」を更新". X（旧Twitter）より2023年2月23日閲覧。
^ “しまでこん”. 日本の食べ物用語辞典. FROMTOJAPAN. 2023年1月11日閲覧。
^ 林国広. “桜島大根、育った31.25キロ鹿児島、大会記録更新（2014年2月3日18時28分配信）”. 朝日新聞デジタル. 2014年4月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年5月10日閲覧。

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