デジタルお魚図鑑

イソキホウボウ

学名：Satyrichthys rieffeli 英名：Browndotted crocodilefish 地方名：　 脊椎動物門−硬骨魚綱−カサゴ目−キホウボウ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 海底に生息するイソキホウボウは、大陸棚においては水深８０m前後のところで、底曳網で獲れることが多い。群れをなすことが多く、南方に行けば行くほど群れの密度は高くなる。肉が少なくて固いので利用価値が少ないが、体の表面に付いている骨質板は、加熱すると簡単にはがすことができる。年間数十トン以上も漁獲されているが、ほとんど投棄されている。 分布：南日本、東シナ海、南シナ海 大きさ：30cm 漁法：底曳網 食べ方：煮付け、塩焼き