イソキホウボウとは？わかりやすく解説

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イソキホウボウ


学名：Satyrichthys rieffeli	英名：Browndotted crocodilefish
地方名：
脊椎動物門−硬骨魚綱−カサゴ目−キホウボウ科

住みか

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴

海底に生息するイソキホウボウは、大陸棚においては水深８０m前後のところで、底曳網で獲れることが多い。群れをなすことが多く、南方に行けば行くほど群れの密度は高くなる。肉が少なくて固いので利用価値が少ないが、体の表面に付いている骨質板は、加熱すると簡単にはがすことができる。年間数十トン以上も漁獲されているが、ほとんど投棄されている。

分布：南日本、東シナ海、南シナ海	大きさ：30cm
漁法：底曳網	食べ方：煮付け、塩焼き

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