アプフェルシュトゥルーデル
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アプフェルシュトゥルーデル(独: Apfelstrudel)は、オーストリアおよびドイツの菓子。調理したリンゴをシュトゥルーデル生地で巻いた菓子。別名はアップルシュトゥルーデル(英: apple strudel)。
- ^ a b c 雅碧 Léontine (2020年7月15日). “ウィーン旅行がまだ無理でも、オーストリアの伝統菓子を家で簡単に!Apfelstrudel(アプフェルシュトゥルーデル)を作ろう!”. 地球の歩き方. 2022年12月13日閲覧。
- ^ ジョセフ・ウェクスバーグ『オーストリア/ハンガリー料理』タイムライフブックス、1978年、176-177頁。 NCID BN10422047。
- 1 アプフェルシュトゥルーデルとは
- 2 アプフェルシュトゥルーデルの概要
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