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アップルケーキ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/02/11 12:53 UTC 版)

(アプフェルクーヘン から転送)

アップルケーキ(英: Apple cake、独: der Apfelkuchen)は、リンゴを主な材料とする一般的なデザートである。このケーキは、プレーンケーキのベースに香りを加えるために、リンゴをスライスする過程を経て作られる。伝統的なアプフェルクーヘンは、ナツメグやシナモンといった、独特の味を出す様々な香辛料を含んでいる。香辛料を追加した上に、クルミやアーモンドなどの砕いたナッツを加える。