ひりょうず

デジタル大辞泉

ひりょうず〔ヒリョウヅ〕【飛^▽竜頭】

読み方：ひりょうず

１ 《(ポルトガル)filhosから》粳米(うるちまい)と糯米(もちごめ)の粉をまぜて水で練り、油で揚げた食品。ひりゅうず。

２ 関西で、がんもどきのこと。ひりゅうず。ひろうず。

名古屋弁辞典

ひりょうず

名古屋弁	共通語	用法
ひりょうず	がんもどき	ひりょうずは　肥しになれせんわ （がんもどきは　肥料には　なりません）

大阪弁

ひりょうず、がんもどき、がんも

大阪弁	訳語	解説
ひりょうず、がんもどき、がんも	ひろうす	飛竜頭。雁擬き。おでんに入れる具のひとつ。「ひろうす」はこれの転じたものか。