三省堂 大辞林

たくあん 【沢庵】

(1) (1573-1645) 江戸初期の臨済宗の僧。但馬国の人。名は宗彭(そうほう)、沢庵は道号。南宗寺の一凍紹滴(いつとうしようてき)の法を嗣ぎ、大徳寺の住持となる。紫衣(しえ)事件で幕府を批判して出羽上山に流されたが、のち、召されて品川に東海寺を開く。詩歌・俳諧・茶道に通じ、特に書は茶人に愛好された。著「明暗双々集」など。

(2) 2 「沢庵漬け」の略。
» (成句)沢庵のおもしに茶袋

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たくわん 2 【沢^▼庵】

「たくあん（沢庵）(2)」の転。

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沢庵漬け

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/05/22 13:14 UTC 版)

(たくあん から転送)

沢庵漬け（たくあんづけ）は、大根を糠と塩などで漬けた漬物で、主に日本で食べられる。たくあん、たくわんなどとも呼ばれる。