かいとうげとは？わかりやすく解説

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かいとう‐げ【海藤^▽花】

読み方：かいとうげ

マダコの卵を塩漬けにした食品。黄白色の小粒が連なりついて、フジの花に似る。吸い物などに用い、兵庫県明石(あかし)の名産。

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