三省堂 大辞林

いとこ-に 0 4 【〈従兄弟〉煮】

小豆・ごぼう・大根・豆腐などを煮えにくいものから順に入れて、味噌で味付けした料理。〔「追い追い煮る」に「甥々」を掛けた洒落という〕

隠語大辞典

従兄弟煮

読み方：いとこに

1. いろいろの物を追々に入れて煮る事。甥甥に似るを洒落ていふとの説あり。
2. 追々（甥々）に煮（似）るの意で、小豆・こんにやく・焼豆腐・人参・芋等をまぜてつくつた煮〆。

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