L-ラムノースイソメラーゼ L-ラムノースイソメラーゼの概要

L-ラムノースイソメラーゼ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/09 13:51 UTC 版)

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歴史

研究機関・研究者

希少糖研究センターを持つ、香川大学が希少糖を研究している機関として知られる。何森健は酵素による希少糖の大量生産系を確立した。

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