「上用粉」を解説文に含む見出し語の検索結果(1～10/26件中)
読み方：せいまい精白を行った白い米。精米で作った米粉に「上新粉」「上用粉」がある。（2011年3月21日更新）...
読み方：せいまい精白を行った白い米。精米で作った米粉に「上新粉」「上用粉」がある。（2011年3月21日更新）...
読み方：しんこ１ うるち米を洗って乾かし、ひいて粉にしたもの。上質のものを上糝・上用粉という。２ 「糝粉餅(もち)」の略。
読み方：しんこ１ うるち米を洗って乾かし、ひいて粉にしたもの。上質のものを上糝・上用粉という。２ 「糝粉餅(もち)」の略。
読み方：しんこ１ うるち米を洗って乾かし、ひいて粉にしたもの。上質のものを上糝・上用粉という。２ 「糝粉餅(もち)」の略。
読み方：しんこ１ うるち米を洗って乾かし、ひいて粉にしたもの。上質のものを上糝・上用粉という。２ 「糝粉餅(もち)」の略。
読み方：しんこ精白米を挽いて作った米粉のうち、目が比較的粗いもの。目が細かいと、上新粉、上用粉などと呼ばれる粉になる。うるち米の米粉という点では「上新粉」と総称されることもある。（2011年2月16日...
読み方：じょうしんこ別表記：米の粉米粉のうち、うるち米（精白米）を挽いて粉状にしたもの。粒子の細かさによって「新粉」「上新粉」「上用粉」と分類され、上新粉は中間程度の細かさのものを指す。うるち米に対し...
読み方：じょうしんこ別表記：米の粉米粉のうち、うるち米（精白米）を挽いて粉状にしたもの。粒子の細かさによって「新粉」「上新粉」「上用粉」と分類され、上新粉は中間程度の細かさのものを指す。うるち米に対し...
読み方：じょうしんこ別表記：米の粉米粉のうち、うるち米（精白米）を挽いて粉状にしたもの。粒子の細かさによって「新粉」「上新粉」「上用粉」と分類され、上新粉は中間程度の細かさのものを指す。うるち米に対し...
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「上用粉」の辞書の解説