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ワイン圧搾機内のポマース。圧搾後に残ったシャルドネ種ブドウポマース（Pomace ([ˈpʌməs] PUM-əs))とは、ブドウ・オリーブ・その他果実から油やジュースを製造する際に残る絞りかすである...

ワイン圧搾機内のポマース。圧搾後に残ったシャルドネ種ブドウポマース（Pomace ([ˈpʌməs] PUM-əs))とは、ブドウ・オリーブ・その他果実から油やジュースを製造する際に残る絞りかすである...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/19 06:12 UTC 版)「オリーブ・オイル」の記事における「製法と品質等級」の解説オリーブ・オイルの抽出工程は、...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/24 01:59 UTC 版)「デルフィニジン」の記事における「配糖体」の解説ビオルデルフィン（デルフィニジン-3-ル...

ナビゲーションに移動検索に移動ムスト（ラテン語のvinum mustum、"若いワイン"）は、新鮮な圧搾した果物ジュース（通常はブドウジュース）で果物の皮、種、果梗が含まれている。ムストの固形部分はポ...

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チャチャ (Binekhi Estragon)チャチャ（英: chacha、グルジア語: ჭაჭა - 発音 [tʃʼɑtʃʼɑ]）は、透明で度数の高い伝統的な酒である。「ワインウォッ...