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ムニエール【(フランス)meunière】

読み方：むにえーる

⇒ムニエル

ムニエル【(フランス)meunière】

読み方：むにえる

《「ムニエール」とも》魚に小麦粉をまぶし、バターで両面を焼いた料理。


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