コテージローフ
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コテージローフ（英: Cottage loaf）は、イングランドを発祥とする伝統的なパンの種類である。
- ^ a b Davidson, A. The Oxford companion to food, OUP, 2006, p.99
- ^ Cauvain, Stanley P.; Linda S. Young (2001). Baking problems solved. CRC Press. p. 270. ISBN 0-8493-1221-3
- ^ a b Ayto, J. The glutton's glossary: a dictionary of food and drink terms, Routledge, 1990, p.80
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