citrate

日本化学物質辞書Web

シトラート

分子式：	C6H5O7
その他の名称：	3-Hydroxy-3,4-dicarboxybutanoate、Citrate、2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate、Citric acid triion、Citric acid trianion、2-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acidanion、2-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate
体系名：	くえん酸トリイオン、シトラート、2-ヒドロキシ-1,2,3-プロパントリカルボキシラート、3-ヒドロキシ-3,4-ジカルボキシブタノアート、くえん酸トリアニオン、2-ヒドロキシプロパン-1,2,3-トリカルボン酸アニオン、2-ヒドロキシプロパン-1,2,3-トリカルボキシラート

「日化辞Web」で詳細を見る

生物学用語辞典

クエン酸

英訳・(英)同義/類義語：citrate, Citric acid

化学式が、CH2COOH-C(OH)COOH-CH2COOHで表される、ヒドロキシトリカルボン酸の一種。植物の果実に酸味を与えるほか、誘導体がクエン酸サイクルを形成して細胞内でのエネルギー生産に関与する。