Sulforaphane

デジタル大辞泉

スルフォラファン【sulforaphane】

読み方：するふぉらふぁん

ファイトケミカルの一。ブロッコリーの新芽などに多く含まれる。抗酸化物質でもあり、がん予防のはたらきがあるとされる。

日本化学物質辞書Web

スルホラファン

分子式：	C6H11NOS2
その他の名称：	スルホラファン、Sulforaphane、Sulphoraphane、1-Isothiocyanato-4-(methylsulfinyl)butane、Methyl(4-isothiocyanatobutyl) sulfoxide、スルフォラファン、4-Methylsulfinylbutyl isothiocyanate
体系名：	4-(メチルスルフィニル)ブチルイソチオシアナート、1-イソチオシアナト-4-(メチルスルフィニル)ブタン、メチル(4-イソチオシアナトブチル)スルホキシド、4-メチルスルフィニルブチルイソチオシアナート

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